Calamari Fritti

Um clássico atemporal dos clássicos que nos delicia pela sua inconfundível bondade. Macios e convidativos.

Ingredientes

• 500g de Lula em anéis
• 2L de água
• 400g de cubos de gelo
• 1 1/2 xícara(200g) de farinha de trigo
• 1L de óleo de girassol
• 1 limão Taiti(80g)
• sal à gosto

Modo de Preparo

1. Limpe a lula e coloque de molho na água com gelo por alguns minutos.
2. Em uma panela, aqueça bem o óleo.
3. Escorra a Lula, seque bem com um pano de prato e empane na farinha de trigo.
4. Frite os anéis até ficarem dourados.
5. Retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel absorvente, para eliminar o excesso de óleo.
6. Tempere com sal e sirva quente com limão espremido.

Dica da Nonna: Um acompanhamento perfeito para sua Lula frita é uma salda mista, legumes salteados em cubos ou a clássica batata assada. Você pode tambem acrescentar algum tempero ao seu gosto na farinha para dar um sabor diferente ao prato e um toque final com cebolinha picada.

Mangia che te fa bene_{Coma o que te faz bem!}